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COLOMBIA EL DIVISO|コロンビア エル ディヴィソ
COLOMBIA EL DIVISO|コロンビア エル ディヴィソ

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デイリーに楽しめるゲイシャ種

このウォッシュドプロセスのスペシャルティコーヒーは

コロンビアのウィラと呼ばれる地域でリナルコ・ロドリゲスさんの

農園で栽培、精製されたゲイシャ種のコーヒー豆です。

 

コロンビアの高品質コーヒーに特化した輸出業者カラベラ社では

このロドリゲスさんの農園で通常よりもかなり厳格な

カッピングスコア88点以上を基準として

ユニークなマイクロロットを栽培しています。

 

Country: Colombia 

Area: Palestina, Huila

Farm: El Diviso

Farmer: Linarco Rodriguez

Variety: Geisha 

Altitude: 1700m

Award: COE 2018 (13th)

Taste

FLORAL, WHITE GRAPE, CITRUS CANDY, CLEAN

 

リナルコは彼の母親と兄妹と共に農園で働く3代目だ。

彼は元々ビジネスを専攻し、

将来は首都へ移住を考えていた。

しかし、家族が代々受け継いできたコーヒーでの経験が、

最も明確な選択を彼にさせることになった。

ロドリゲス一家の伝統として、

キッチンで家族がコーヒーを片手に、

その日の出来事などを話す団欒の時間がある。

彼は、

人生と情熱を家族と共に共有することに誇りを感じている。

より良い業界の改革を願い、

テクニカルな情報を他の農園主に共有したり、

よりサステナブルな農園の運営に注力している。

 

Roasted Policy

Light Roast Hi-Development

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ヨシヒロ オオサコ
COLOMBIA EL DIVISO

美味しい!!