Ethiopia Sakaro riped cherry natural/エチオピア サカロ リップド チェリー ナチュラル
Ethiopia Sakaro riped cherry natural/エチオピア サカロ リップド チェリー ナチュラル
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近年スペシャルティコーヒーの世界では、

ナチュラルの精製方法スペシャルティコーヒーに注目が集まっております。

よりクリーンさのあるナチュラルです。

特に、このイルガチェフ G1 ナチュラルの品質向上に

大きく貢献しているのは、

通常ならばウオッシュドとなる高品質チェリーを

特別にナチュラルに仕上げています。

アフリカンベッド上での徹底した欠点豆の除去と

スロードライングの教育に力を入れています。

初年度の 2018 クロップ(生豆)では、

WBC2016 チャンピオンである BergWu 氏が

監修しました。

2 年目になる 2019年のクロップ(生豆)では、

初年度の経験を活かして、

クリーンでありながら溢れる甘味と

バランスある酸味、

豊かな果実感が印象的な

ナチュラルプロセスのスペシャルティコーヒーです。]