Ethiopia Worka washed/エチオピア ウォルカ ウォッシュド
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Ethiopia Worka washed/エチオピア ウォルカ ウォッシュド

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紅茶のようにクリーンでありながら

溢れる甘味とバランス感ある酸味、

豊かな果実感が印象的な

エチオピアウォシュドの

スペシャルティコーヒーです。

 

ウォルカとは、現地ゲデオ語で「金」を意味しますが、

エチオピア最後の皇帝ハイレセラシエの部下が

この地を訪れた際に、

人々のおもてなしに感銘を受け、

この地をウォレカ(金)の地と呼ぶようになりました。

土地の面積は約 1300ヘクタールですが、

その半分以上のエリアにコーヒーが植えられおり、

3つの水洗工場があります。

その内の一つを BNT(エチオピアの高品質コーヒーの輸出業者)の

姉妹会 社が 2017 年 3 月に所有し、

これまで以上に高品質なイルガチェフコーヒーへの

取組をスタートしています。

(2018 年に はゲデブにある他 2 水洗工場も所有し ています)

初年度の 2018 クロップでは、WBC2016 チャンピオンである BergWu 氏が監修しました。