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COSTARICA LA GUARIA GESHA|コスタリカ ラ グアリア ゲシャ
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COSTARICA LA GUARIA GESHA|コスタリカ ラ グアリア ゲシャ

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コーヒーの精製方法が

味わいに変化を持たせることを

ご存知ですか?

「コスタリカ ラ グアリア ゲシャ」

標高1700mの高地で栽培されている

Gesha種

ゲシャという品種に対して

Aerobic

エアロビックとAnaerobic

アナエロビック

二つの精製方法を

掛け合わせた

ダブルファーメンテーション

 

小規模の精製所で行われる

生産者独自の価値を反映するために

好気性と嫌気性でコーヒーチェリーへ

与える発酵プロセスと

リーブスコーヒー独自の焙煎で

ゲシャ品種の持つ素材感を表現しています。

 

酸味そして甘み、味わいの変化

透明感をお楽しみください。

 

 

 

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