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Vol.7

【限定/Limited】
Guatemala Finca Corral Viejo
Region: Palencia
Altitude: 1500m
Producer: Antonio Colom
Variety: Maracaturra
Process: Fully Washed

Antonio succeeded in making a profit on delivering consistent quality and supporting community around the area. He had looked for varieties and water resources to suit his farm. This is my very first attempt to roast Maracaturra. I hope you enjoy them.

アントニオはコーヒーの品質維持と

地域コミュニティの支援によって

利益をもたらすことに成功しました。

長年、自分の農園に適した品種と水源の研究をしてきました。

私にとって初めて焙煎するマラカトゥーラです。

お楽しみください。

 


【デイリー/Daily】
El Salvador Santa Rosa
Region: Chalatenango, San Ignacio
Altitude: 1600m
Producer: J. Raul Rivera
Variety: Pacamara
Process: Honey

It is such an honour to have one of the greatest coffee from El Salvador. His Pacamara Honey process is synonymous with the best quality which has won Cup of Excellence several times. The farm is full of beautiful pine trees to keep the soil healthy.

エルサルバドルの最も素晴らしいコーヒーの一つを

迎えることができて光栄です。

彼のパカマラ、ハニープロセスは、

最高の品質とも称されており、

カップオブエクセレンスも過去に何度か受賞しています。

農園は美しい松の木で囲まれており、

土壌環境を健康に保っています。