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HONDURAS LOS COLIBRIES ANAEROBIC WASHED/ホンジュラス ロスコリブリス アナエロビック ウォッシュド
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アナエロビックファーメンテーションを試した事はありますか?

 

コーヒーの精製プロセスを意識すると

きっとお好みの味わいが

見つかり易くなると思います。

 

嫌気性発酵という最近とっても注目を

浴びている精製方法の一つ

『アナエロビックファーメンテーション』

 

以前、とても人気のあった

ホンジュラス ロス コリブリスの

イエローカツアイという品種を

アナエロビックウォッシュドを用いて

ライムやシトラスのような柑橘系の印象と

アーモンドの様な口当たりの柔らかい

味わいに仕上げられた

スペシャリティーコーヒーです。

 

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