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CHAMPIONS ORDER Vol.2 Limited coffee pairing "THE CLASSIC"
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CHAMPIONS ORDER Vol.2 Limited coffee pairing "THE CLASSIC"

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チャンピオンズオーダー第2回

DATE 8/10

リミテッドコーヒーペアリング

”ザ・クラシック”

 

オンラインチケットの限定先行予約販売となります。

 

LEAVES COFFEE ROASTERS実店舗での

チャンピオンズオーダー

4種のドリンクと4種スウィーツの

ペアリングをご提供させて頂きます。


8月10日
Stage1〜Stage6を各Stage 8名様
限定オンラインチケットの
販売とさせて頂きます。

 

CHAMPIONS ORDER Vol.2 Limited coffee pairing

"THE CLASSIC"

に合わせて限定ノベリティアイテムをご用意!

  

Stage1 10:00-11:00

Stage2 11:30-12:30

Stage3 13:00-14:00

Stage4 14:30-15:30

Stage5 16:00-17:00

Stage6 17:30-18:30

 

 各Stage限定でお席をご用意してお待ちしております。

 石井、三木、石谷3人のコーヒーヒストリードリンク

と話題のMilk Brew

Blackの石井

Cappuccinoの三木

Espressoの石谷

チャンピオンズオーダーにふさわしい

厳選されたシングルオリジンを使い

3人のコーヒーヒストリーが詰まった

ドリンクを

Tomonari Kombu”による

”Inspiration&Emotional” Pairing

 このチャンピオンズオーダーの為に創られた

別注スウィーツ4品と合わせて

ペアリングをお楽しみください。

 

シェフ パティシエ

昆布 智成 こんぶ ともなり

  • 1981年 福井県で230年の歴史を持つ和菓子店「昆布屋孫兵衛」の長男として生まれる
  • 2004年 日本大学商学部卒業
  • 2006年 東京製菓専門学校卒業
  • 同年 東京に拠点を置きオーボン・ヴュータンにてフランス菓子の基礎を習得
  • その後 「ピエール・エルメ サロン・ド・テ」入社
  • 2011年メープルスイーツコンテスト入賞の経歴を持つ
  • 2012年 渡仏し、南仏のパティスリー「リエデレ」でMOF(国 家最優秀職人章)に師事しガトー・グラッセや地方菓子を学ぶ
  • その後、パリでは2つ星レストラン「ラトリエ ・ド・ジョエル・ロブション」でデセールを担当
  • 2015年 アン グラン スーシェフ パティシエとして入社
  • 2019年4月よりシェフ パティシエに就任  

UN GRAIN TOKYOより抜粋

 

  

今回8月12日にGesha Villageのオークションが開催

プロモーションアナウンスもあります。 

 

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