今、コスタリカで高品質なナチュラルプロセスの
独特な果実味あふれる
風味豊かなスペシャルティコーヒーの
品種を栽培するために
ケニアでとても有名なSL-28の品種を栽培しています。
ちなみに
ケニアのコーヒー栽培や品種改良を研究していた機関
「スコット研究所(Scott Laboratories)」
の頭文字をのSとLからSLと呼ばれる品種が生まれ、
ケニアで栽培されるコーヒー品種の代表格です。
そして標高1750m付近に小規模農園（マイクロミル）の
カニュエラ農園はあります。
このナチュラルプロセスのスペシャルティコーヒーの持つ味わいは
ラズベリーやブラックベリーとても甘さを伴った
ジューシーな焙煎のコーヒーに仕上がっています。
Roasted Policy
Light Roast Hi-Development