COSTARICA FINCA LA CATARATA|コスタリカ フィンカ ラ カタラタ

COSTARICA FINCA LA CATARATA|コスタリカ フィンカ ラ カタラタ

COSTARICA FINCA LA CATARATA|コスタリカ フィンカ ラ カタラタ

ダージリンのような風味で華やかな酸味と優しい甘味が口の中に広がります。

ハリオV60で少し早めに落としましたが、オレンジの様な甘さと紅茶の様な風味を感じる、綺麗なお豆でした。

カップコメントにもありますが、紅茶の印象が強いコーヒーでした。
グリーンアップルと仄かにレモンのような香りもありますが、尖った酸味ではなく非常に上品で繊細なフレーバーです。
これからの季節だとマスカットや梨などのフルーツを使ったスイーツとのペアリングが楽しめると思います。