KENYA GONDO MURANGA AA/ケニア ゴンド ムランガ AA

ケニア ムランガ ゴンド AA

AAとは直径が7mm以上の生豆で

コーヒーのもつ香味がより上質で複雑な味わいをもつ

最高級のロットを表します。

味わいはアップルやグリーンティ華やかなジャスミンを

想わせる素晴らしいシングルオリジンの

スペシャルティコーヒーです。

標高は１９００m

ゴンドファクトリーは、

560人のメンバーを擁するニューキ リチ農業協同組合F.C.S.が

運営しています。

コーヒーを 収穫すると選別のためその日のうちに果肉除去され、

ファク トリーに運ばれます。 熟したチェリーは地元のカナナフ川の

綺麗な水を使用して精製され、コーヒーは太陽の下で乾燥さ れます。

ニューキリチF.C.S. は選出された7人のメンバーからなる実 行委員会と、

年次会議で農家の方々へ報告する3人の監査委 員で構成されています。

組合には、19人の正社員と約25人の 季節労働者がいます。